人参果、奶油草莓、灵芝菇、有机番茄、五彩椒……春节期间，摆上天山南北各族群众餐桌的这些珍稀果蔬，很多产自新疆本地。

　　从1月开始，南北疆各地都经历了各种天气变化。在多变的天气中，南北疆蔬菜大棚是怎样保生产的？

　　2月18日，在阿勒泰地区阿勒泰市拉斯特乡，最低气温达到了-33℃。午时，该乡蔬菜大棚负责人张祥和家人把大棚的棉被掀开，让大棚里的草莓和新鲜蔬菜享受一下难得的冬日阳光。红彤彤的草莓、绿油油的草莓叶，给这个冬季增添了不少生机。

　　2月18日，位于阿勒泰市拉斯特乡的新疆阿勒泰现代农业博览园里，员工在大棚里管护草莓。阿尔达克·拜斯汗摄

　　2月15日，在博乐市青得里镇托郭生布呼村的大棚种植基地里，市民带着家人来采摘刚上市的奶油草莓。虽然价格达到了每公斤100元，但来这里采摘的顾客还是很多。“这是奶油草莓第一年在春节期间上市，大家都想尝尝鲜。”大棚种植户邵小明说。

　　博乐市种业发展中心主任、农业技术推广中心研究员黎玉华说，博乐市今年1月以来的气温比往年都要低很多，2月18日博乐市的最低气温降到了-28℃，多年不遇的强降温天气给设施农业提出了更高要求，尤其是作为新上市的奶油草莓在冬季采暖过程中的要求更高。面对强降温天气，博乐市农业农村局给农户提出了“用工业酒精取暖”的新方法，给冰天雪地里的草莓“保鲜”。

　　在新方法的帮助下，今年这座奶油草莓大棚产量预计可达800公斤，仅此一项就能收入8万元左右。

　　和北疆地区设施农业不同的是，南疆地区的温室大棚对通风的要求更高，在种植技术上要求控温、通风，这样才更加有利于农作物的生长。

　　春节期间，让阿克陶县恰尔隆镇村民们感到兴奋的是他们第一次吃到了有机番茄。节前，恰尔隆镇蔬菜种植基地拿到了有机番茄认证证书，这也成了该镇麻扎窝孜村村民麦麦扎伊尔·阿卜杜瓦依最激动的事。

　　“以前，我们生活在大山深处，从大山里搬出来后种上了蔬菜大棚，现在又拿到了有机认证证书，以后的日子肯定越来越好。”麦麦扎伊尔每天都会在大棚里忙活，用双手给自己和家人创造美好未来果蔬。如今，恰尔隆镇共有2000多座蔬菜大棚，已成为南疆地区小有规模的“菜篮子”。

　　恰尔隆镇党委委员罗逍说，今年，恰尔隆镇大棚里还种了人参果苗，要不了多久，阿克陶县本地种植的人参果就可以上市了。此外，今年，恰尔隆镇蔬菜种植基地还将扩大灵芝菇、羊肚菌、五彩椒、有机番茄的种植面积，让群众的餐桌变得更加丰富多彩、五彩斑斓。